منبع : www.sooran.com
طرز تهیه هر 4پودر کاملا یکسان هست و تنها چند نکته خاص در مورد اونها وجود داره.برای تهیه پودر پیاز و پودر سیراول 10دقیقه اونها رو با پوست داخل فریزر قرار بدید که بیشتر گازهای اشک آور و سمیشون خارج بشه بعد هم اونها رو خارج کنید و پوست بگیرید و خیلی خوب بشورید.
تا جایی که براتون امکان پذیره این مواد رو نازک اسلایس کنید و روی یه توری قرار بدید و صبر کنید کامل کامل خشک بشن.
برای تهیه پودر موسیر عین پودر سیر و پودر پیاز هم موسیر تازه رو اسلایس کنید و دقیقا همون کارهای بالا رو انجام بدید.
حتما ادویه بشه که خیلی خیلی خیلی خوبه
وقتی مواد کامل خشک شدن اونها رو داخل سینی فر قرار بدید البته بهتره فر از قبل گرم شده باشه.فر رو روی کمترین حرارت تنظیم کنید .مواد رو داخل فر بذارید و 3تا4ساعت صبر کنید تا کامل خشک بشن.
نکته ای که وجود داره در مورد پودر پاپریکا هست بهتره برای تهیه این پودر از فلفل قرمز پاپریکا فلفل قرمز شیرین استفاده کنید اما اگر بهش دسترسی ندارید از فلفل قرمز دلمه ای استفاده کنید به همون روش اسلایسش کنید و البته مواد داخلش رو حتما خالی کنید و مثل روش بالا عمل کنید.
- ۰ ۰
- ۰ نظر
